菊芋の昆布煮
チズチーズ @cook_40243558
噂の菊芋で、肉じゃがっぽく！(肉なしだけど)
このレシピの生い立ち
胃もたれしてて、動物性の脂がしんどく感じたから、野菜だけでほっこり肉じゃが風で。めちゃめちゃおいしいから、ぜひ試してほしい！
菊芋の昆布煮
噂の菊芋で、肉じゃがっぽく！(肉なしだけど)
このレシピの生い立ち
胃もたれしてて、動物性の脂がしんどく感じたから、野菜だけでほっこり肉じゃが風で。めちゃめちゃおいしいから、ぜひ試してほしい！
作り方
- 1
下ごしらえ→水に昆布を浸して半日くらいおいておく
- 2
菊芋、じゃがいも、人参、蓮根を乱切りにして、鍋にいれる。
- 3
１にオリーブオイル大さじ1をいれて、弱火で炒める
- 4
なんとなく火が入ってきたら、昆布水を150mlくらいと、醤油大さじ2をいれて煮込む
- 5
水分がなくなってきて、芋に火が通ってたらできあがり！
- 6
お好みでフラックスシードオイルを垂らすと、より風味豊かに！
コツ・ポイント
野菜の大きさを揃えて切る！
似たレシピ
-
-
-
乾燥菊芋でいつでも作れる！菊芋のきんぴら 乾燥菊芋でいつでも作れる！菊芋のきんぴら
長～く保存できる「乾燥菊芋」を使って美味しいきんぴら作り。ほかほかご飯と一緒に「いただきま～す」おかわりが止まらない！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20250194
