菜の花とイカのサラダ
タイガードラゴン86 @cook_40031718
菜の花の春らしいサラダです
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノ風にしようかと思いましたが、あっさりサラダにしてグッドでした！
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は４センチにざく切りにし、沸騰したお湯で3分ほどゆでる。
- 2
スルメイカ２杯は一センチほどの輪切りにする。沸騰したお湯にお酒をいれイカを茹でる。イカの色が変わったらザルにあげる。
- 3
乾燥ワカメは水で戻しておく。
- 4
ボールにオリーブ油、塩、粒マスタードを入れ混ぜ合わせる。そこに菜の花、イカ、ワカメを入れて和える。
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