作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにし、塩をして20分後水気を絞る。
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- 2
トマトは厚めにスライス、青シソは千切りにし水で揉み洗いする
- 3
フライパンにゴマ油のニンニクオイルを作り、ジャコをきつね色に炒め、ソースを加えて火を止める
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- 4
器にトマト、玉ネギ、青シソを盛り、その上にジャコを乗せ最後にフライパンに残ったソースをかける
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コツ・ポイント
香りの高いゴマ油を使いたいですね。
良い油を使えば、料理の仕上がりが断然違ってきます
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