夏野菜のさっぱり梅昆布茶漬
まいこさんのレシピ @n_maiko1007
さっぱりした箸休めが欲しくなる夏。野菜のポリポリ触感もそのままで、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
夏はみょうがをたくさん食べたくなるので、簡単にできる浅漬けを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリ、きゅうりは一口大の乱切りにする。塩をまぶして１０分ほど置き、余分な水分を取り除く。
みょうがは細切り。 - 2
★を加え混ぜ、手でざっくりと混ぜて、ジップロックに入れ、密封させて一晩置いてできあがり。
コツ・ポイント
塩をまぶして余分な水分を取り除くことで、梅昆布茶の旨味がちゃんと残ります。
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