1月28日 蓮根と豆キーマカレー 詰め方

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蓮根キーマカレーの作り置きおかず。3日目。ココナッツ風味の炒り玉子とのっけ丼に。簡単、節分弁当。詰め方です★

このレシピの生い立ち
2020年1月28日 次女弁当

1月28日 蓮根と豆キーマカレー 詰め方

蓮根キーマカレーの作り置きおかず。3日目。ココナッツ風味の炒り玉子とのっけ丼に。簡単、節分弁当。詰め方です★

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2020年1月28日 次女弁当

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材料

  1. ココナッツ風味炒り卵 卵1個分弱
  2. 蓮根と豆キーマカレー炒め 作りおき
  3. 鶏肉カシューナッツ炒め 作り置き
  4. 福豆 適量
  5. 6Pチーズ 1個
  6. もずく酢カップ入り 1個
  7. バナナライス 4切れ
  8. 玉子せんべい 4〜5枚
  9. チョコレートのスライス お好みで

作り方

  1. 1

    翌朝の準備をしておきました。
    左奥チョコレートを刻み。
    中央ココナッツミルク粉末をお湯で溶かし。
    仕切りもできました!

  2. 2

    ご飯を冷ます間に炒り卵
    卵2個、
    ココナッツミルク小さじ2
    お湯 大さじ1
    ココナッツシュガー、大さじ1
    バター5g

  3. 3

    フライパンを温めたら弱火で。トロッとしたら火を止めました。

  4. 4

    ご飯を詰めます。半分詰めたら焙煎キヌアと塩をしました。お好みで★

  5. 5

    ご飯を全部詰めて、額縁のようにココナッツ風味の炒り卵をのせました。

  6. 6

    蓮根と豆キーマカレーを中央に詰めて、下のすき間は前夜のおかず、鶏肉とカシューナッツ炒めを入れました。

  7. 7

    ご飯とおかずは詰め終わり。
    奥からミニ枡に福豆とアーモンドフィッシュ。
    6Pチーズ。
    ゆずカップにもずく酢です。

  8. 8

    右には紙製のミニパウンド型で仕切りました。
    小さな玉子せんべいとバナナを交互に。

  9. 9

    刻んでおいたチョコレートをパラパラ。
    蝶々のパウチ、もずく酢のパックに梅のシール、獅子舞ピックで飾りました。

  10. 10

    出来上がりです。

コツ・ポイント

ココナッツミルク粉末は、ココナッツミルクでもいいです。
ココナッツシュガーはココナッツの風味はしません。砂糖、メープルシロップ、きび砂糖などお好みの砂糖で。
過去弁当
レシピID : 19633918
レシピID : 20173594

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