作り方
- 1
小玉ねぎ１はざくみじんぎり
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- 2
冷凍合挽き肉115gをにんにくチューブ+しょうがチューブで炒めて蓋をする【中火】
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- 3
肉の油が出たら、玉ねぎを追加、この油で野菜を炒めていく【弱火】
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- 4
ざくみじんぎりにした、人参、なすも続々投入量
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- 5
なすに油が浸透してきたら、OK
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- 6
刻んだカレールゥ２個を投入
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- 7
クミンは、
あればこさじ１/2ほど -
- 8
水150cc、中濃ソースひとまわし、ケチャップ半回し、【中火】のまま水分をとばすように煮詰める
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- 9
ここまで水分がとんだら完成です(*^^*)お疲れ様でした。
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- 10
彩りがほしい時、今回スナップえんどうを飾りました☆
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コツ・ポイント
☆トマトの代わりにケチャップで代用しました
☆クミンは、カレールゥの中に配合されているのでなくとも問題ないです（追加した方がよりキーマっぽくなります(*^^*)）
☆ひき肉は豚の合挽きの方が油をつかわずに済みます
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