はまぐりと春キャベツの酒蒸し
SAKANAにいさん @cook_40264465
バター醤油で味付けしました。
このレシピの生い立ち
蓋をしてるときに吹きこぼさないのと蒸しすぎないようにこまめに確認しましょう。
味付けの量はお好みで
アプリでひらく作り方
- 1
①はまぐりは事前に塩抜きをし、流水でこすり洗いします。キャベツはざく切りにします。
- 2
②フライパンにキャベツ、はまぐりを入れ、酒を入れ火をつけ蓋をします。
- 3
③10分ほど蒸したら、蓋を開けはまぐりの口が全て開いていたらバター、醤油を入れ軽く混ぜ、もう一度蓋をし5分程蒸します。
- 4
④バターが溶けたらお皿に盛り付け完成です。
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話題入り感謝♡バターと醤油がはまぐりの旨みをより引き立たせキャベツに絡んで…もうたまりません♪ 砂抜きも簡単楽チンです。
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