こくまろで作るこくうま絶品カレー

クックER2IHI☆
クックER2IHI☆ @cook_40288481

ルーはいつもこくまろの辛口です♪
お家にある方もルーに迷っている方もぜひ一度作ってみて下さい♡
このレシピの生い立ち
難しくもなくやたらスパイスを使う訳でもないですがとても好評で今日カレーだよーというとすごく喜ばれます^ ^

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材料

4皿分
  1. こくまろ 1/2箱
  2. 豚こま切れ 200g
  3. 玉ねぎ 1個
  4. じゃがいも 2〜3個
  5. にんじん 大きめ1本
  6. 桃屋のきざみにんにく 大さじ1/2
  7. はちみつ 小さじ1
  8. ガラムマサラ 好きなだけ
  9. ウスターソース 大さじ1/2
  10. 醤油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りに人参は半分すりおろして半分を小さめのいちょう切りにじゃがいもは小さめの角切りにする
    豚肉も小さめに切る

  2. 2

    鍋にバター10gを溶かし、きざみにんにくを入れて香りが出たら玉ねぎを飴色になるまで塩少々振りかけ炒め一旦取り出す

  3. 3

    鍋に油を少し入れ熱し、豚肉を炒め塩胡椒をして人参、玉ねぎも入れて炒める
    じゃがいもはあらかじめチンしておく

  4. 4

    鍋に水を箱の分量通りに入れてじゃがいもも入れて煮立たせ灰汁をとりあればローリエを入れて20分弱中火で煮込む

  5. 5

    火を止め、ルーを溶かしはちみつ、ガラムマサラ、ウスターソース、醤油を入れて10分弱火で煮込む

  6. 6

    完成
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