みつせ鶏むね肉のバルサミコチキンステーキ
32deli @32deli_mitsusedori
バルサミコ酢×しょうゆのチキンステーキ。 みつせ鶏むね肉の余韻深い味わいと、バルサミコ酢の芳醇な香りがナイスマッチ♪
このレシピの生い立ち
★今回使用したもの★
【みつせ鶏むね肉】
しっとりとした食感と余韻のある風味が特徴です。人気の低温調理や蒸し鶏にも最適です。
美味しさ、見た目ともに満足感のあるメニューを。
みつせ鶏むね肉のバルサミコチキンステーキ
バルサミコ酢×しょうゆのチキンステーキ。 みつせ鶏むね肉の余韻深い味わいと、バルサミコ酢の芳醇な香りがナイスマッチ♪
このレシピの生い立ち
★今回使用したもの★
【みつせ鶏むね肉】
しっとりとした食感と余韻のある風味が特徴です。人気の低温調理や蒸し鶏にも最適です。
美味しさ、見た目ともに満足感のあるメニューを。
作り方
- 1
今回は『みつせ鶏むね肉』を1枚使用します。
-
- 2
むね肉に厚みがある場合は、観音開きにして厚さを均等にしておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、むね肉を皮目を下にして入れたら、強火で焼き目をつける。
- 4
肉の外側が1cm程度白くなったら裏返し、フタをして弱火にする。竹串を刺して透明な肉汁が出るようになるまで焼く。
- 5
むね肉に火が通ったら、バルサミコ酢を回しかけ強火にし、約15秒煮詰め、《A》を加えて絡める。
- 6
むね肉を取り出し、約1cm幅にカット。器に盛り付け、フライパンに残ったソースを上からかけ、季節の野菜などを添えたら完成！
コツ・ポイント
むね肉は皮付きのままがおすすめです♪
オリーブオイルとにんにくを入れた後に火を点けるのがポイント♪
＊2022.07.14 追記＊
遅れましたが、
初れぽありがとうございます！！
とてもうれしいです(*´꒳`*)
似たレシピ
-
バルサミコ酢で頂くチキンソテー。 バルサミコ酢で頂くチキンソテー。
煮詰めると甘さが増すバルサミコ酢。下味を付けソテーした鶏胸肉にかけてシンプルだけどいいお味☆まんず、食べでみでけれな～♪
-
-
-
☺鶏むね肉で簡単ジューシーチキンソテー☺ ☺鶏むね肉で簡単ジューシーチキンソテー☺
♥話題入り感謝♥簡単に作れるジューシーなチキンソテーです♪鶏むね肉でもパサパサせずに柔らか＆ジューシーに仕上がります☆
-
-
-
リンゴとバルサミコソースのチキンソテー リンゴとバルサミコソースのチキンソテー
リンゴとバルサミコの酸味と甘みは、お肉と良く合います。今回はお買い得食材の鶏むねで。リンゴは紅玉がオススメですよ♪
-
フルーツバルサミコソースのチキンソテー フルーツバルサミコソースのチキンソテー
フルーツバルサミコを煮詰めた簡単ソースでさっぱり頂くチキンソテー。ワインにもよく合います。おもてなしにもぴったりです。
-
チキンステーキ バルサミコソース チキンステーキ バルサミコソース
子供達も大好きなチキンステーキ。皮はパリッとお肉はジュワの裏技あり。バルサミコソースはおうち用に簡単アレンジしました。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20252475
