かぼちゃはレンジで加熱して潰しておきます。

ボールにホットケーキミックスと絹ごし豆腐を入れて粉っぽさがなくなるまでよくこねます。

２に１を入れてつくこねます。色が均一に付くくらいに。

３を打ち粉（薄力粉分量外）をした台やシートにおき、麺棒で15ｃｍ角位7，8ｍｍ厚さにのばします。

型で抜いていきます。くっつくので剥がしたら、形を整えながら、オーブンシートをひいた天板にのせます。

型が抜けなくなったら、丸め直して再度麺棒でのばして12個型抜きします。その他はボール型にします。

オーブンを200℃に温めます。南瓜のヘタの部分にかぼちゃの種を差し込みます。