パセリのペペロンチーノ
パセリは野菜の中でも鉄分とビタミンCが
トップクラス 貧血気味の方に
このレシピの生い立ち
家庭菜園のパセリの使い道を考えて。
作り方
- 1
材料です
-
- 2
ニンニクはスライスに
パセリと唐辛子はみじん切りにしておきます -
- 3
麺を茹でます
それぞれの茹で時間で
これは8分でした
水1リットルに
塩小さじ1 -
- 4
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ
ニンニクを炒めます
揚げる様に -
- 5
カリッとなったら唐辛子を加え
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- 6
茹で上がった麺と茹で汁大さじ1を入れ
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- 7
最後にパセリと塩胡椒を加え軽く炒めたら完成です
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コツ・ポイント
ニンニクを焦がさないように。
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