オニオンオイスターソースのサーモンソテー

モウイジャパン
モウイジャパン @cook_40107013

オイスターのコクと玉ねぎの甘さが、サーモンをおいしく引き立てます。甘辛味でお箸がすすみます♪
このレシピの生い立ち
季節を問わず、体にも良いサーモンを、ご自宅で手軽に美味しく食べられるレシピを考えました。

オニオンオイスターソースのサーモンソテー

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オイスターのコクと玉ねぎの甘さが、サーモンをおいしく引き立てます。甘辛味でお箸がすすみます♪
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材料

2人分
  1. サーモン 小6切れ
  2. A
  3. オイスターソース 大さじ2
  4. 醤油 大さじ2
  5. 酒 大さじ2
  6. 玉ねぎ(薄切り) 1/4個
  7. エリンギ 2本
  8. 塩、こしょう 適量
  9. オリーブ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を熱し、エリンギと塩こしょうしたサーモンを焼き、お皿に盛る。

  2. 2

    そのフライパンに酒を加えて、強火にしてアルコール分を飛ばす。

  3. 3

    玉ねぎを加えてしんなりしたらAを加えて一煮立ちさせ、サーモンにかけて完成！
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モウイは、ノルウェーに本社を持つ、生産数量世界最大のサーモン養殖加工会社です。ノルウェーサーモンを使った美味しいレシピをご紹介しています。また、当社の最高品種、モウイピュア・サーモンは下記サイトにて購入可能です。ふるさと納税：https://mowi.com/jp/blog/2023/07/26/furusato/豊洲市場.com： https://www.tsukijiichiba.com/user/product/36399
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