じゃがいもは皮付きのまま洗い水気を取らずにラップに包み600wのレンジで6分チンする。

2をマッシャーやフォークでつぶしてから細く切ったベーコン、チーズマヨネーズをそのまま入れ、塩コショウをする。

餃子の皮に包み1センチくらいの油で揚げ焼きにする。

皮がいい色になったら出来上がり。

お好みでマスタードやケチャップ、マスタードケチャップをつけてどうぞ。