たっぷりれんこん玉子焼き
外は卵のふわふわ感と中はれんこんのしゃきしゃき感が意外にあいます。
このレシピの生い立ち
特になし。
作り方
- 1
①れんこんは表面の汚れを水で洗い流し水気を取ったら、皮をむきあらみじん切りにします。
- 2
②ボウルに卵を割り溶き卵を作りその中に①の刻みれんこんを入れ混ぜます。
- 3
③玉子焼き用フライパンに油をひき、あったまったら溶き卵を流し入れある程度火が通るまで加熱します。
- 4
④あとは奥の方から手前に向けて卵をくるくると巻いていき、下にして加熱します。
- 5
⑤火が通れば、お皿に盛り付け完成です。
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