豆苗の具沢山サラダ☆

とこまんまぁ
とこまんまぁ @cook_40171478

豆苗の独特な味も胡麻油で娘もモリモリ食べています！！
このレシピの生い立ち
「豆苗」って栄養があるらしい…から始まったサラダ作り。使った後も水耕栽培でまた収穫出来るので、娘は更に喜んで食べています！！

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豆苗の独特な味も胡麻油で娘もモリモリ食べています！！
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「豆苗」って栄養があるらしい…から始まったサラダ作り。使った後も水耕栽培でまた収穫出来るので、娘は更に喜んで食べています！！
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材料

3人分
  1. 豆苗(半分に切る) １パック
  2. ☆人参(千切り) 2センチ位(適宜)
  3. ☆胡瓜(千切り) １本
  4. ☆ツナ缶(油は切る) １缶
  5. しめじ 1/2株～1株
  6. ★胡麻油 大さじ２
  7. ★めんつゆ 大さじ３
  8. ★すりごま 大さじ２

作り方

  1. 1

    耐熱ボールにバラしたシメジを入れてラップをして600ワットで1分加熱する。

  2. 2

    具材を①のボールに入れる。

  3. 3

    ★を②に入れて混ぜれば完成！！

コツ・ポイント

混ぜた後、しばらく冷蔵庫に入れて味を馴染ませます！！
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食にはイマイチ興味の薄い、育ち盛り・食べ盛り世代な女子の食いしん坊母です。少ない量で、どれだけの食材を食べさせるか…「食べた物が身体になる」を胸に、食材の数を数える毎日の備忘録です( *´艸｀)
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