10分和食！べか菜と鶏肉の煮もの
ｈａｐｐｙかおるん @cook_40094323
汁も飲み干せバランスよく食べれる簡単和食♪べか菜＝ハクサイ菜＝山東菜、全部一緒です^^緑のお野菜をたっぷり食べれる～
このレシピの生い立ち
はじめはべか菜と油揚げだけで炊いていましたが、どうせならと鶏肉、卵を入れてバランスよくしてみました。こういうのは体に味に優しくて疲れている時にもいいですよ。
10分和食！べか菜と鶏肉の煮もの
汁も飲み干せバランスよく食べれる簡単和食♪べか菜＝ハクサイ菜＝山東菜、全部一緒です^^緑のお野菜をたっぷり食べれる～
このレシピの生い立ち
はじめはべか菜と油揚げだけで炊いていましたが、どうせならと鶏肉、卵を入れてバランスよくしてみました。こういうのは体に味に優しくて疲れている時にもいいですよ。
作り方
- 1
べか菜は洗って、根を切り落とし、5センチくらいの長さに切ります。
-
- 2
油揚げは5センチくらいの長さの短冊切りにしてざるに入れ、熱湯を回しかけて油抜きし、鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
-
- 3
鍋に◎印の材料を全て入れて火にかけ、沸騰したら油揚げと鶏肉を入れて、中火で3～5分くらい煮ます。
-
- 4
鶏肉に火が通ったら、べか菜を加え1分くらい煮ます。
☆鶏肉と油揚げを端に寄せて、べか菜が全部漬かるようにするとgood -
- 5
お皿に半量ずつ盛り付けて、上に温泉卵を乗せたらでき上がり！
-
コツ・ポイント
☆温泉卵を乗せる場所を少しへこませておくと、転がり落ちることなく安心です
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