山芋とパプリカの黒胡椒浅漬け。

まる78
まる78 @cook_40216851

サラダみたいな超簡単な浅漬け。ピリッと効いた黒胡椒と玉ねぎがポイント☆箸休めの作り置きにオススメです。
このレシピの生い立ち
半端な野菜の消費に。サラダみたいにもりもり食べられちゃいます。

山芋とパプリカの黒胡椒浅漬け。

サラダみたいな超簡単な浅漬け。ピリッと効いた黒胡椒と玉ねぎがポイント☆箸休めの作り置きにオススメです。
このレシピの生い立ち
半端な野菜の消費に。サラダみたいにもりもり食べられちゃいます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1~2人分
  1. 長芋(山芋) 4〜5㎝
  2. パプリカ(赤or黄)・玉ねぎ 各1/4〜1/3個
  3. 浅漬けの素 作り方参照
  4. 黒胡椒 たっぷりがオススメ

作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥き、パプリカは種を取ってから1口大に切る。
    玉ねぎはスライスし辛味が強い時はサッと水にさらす。

  2. 2

    ポリ袋に1を入れ、浅漬けの素をヒタヒタより少ない位入れる。
    黒胡椒を振り、よく混ぜ合わせてから空気を抜いて口を縛る。

  3. 3

    平たく広げて冷蔵庫でしばらく漬け置く。

コツ・ポイント

漬け込む時は空気をしっかり抜いて広げて置くと、少ない漬け汁でもムラなく漬かります。出来れば途中で上下返せば尚◎
長く漬け込む場合、しょっぱくなりすぎないように水を少し加えても◎

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
まる78
まる78 @cook_40216851
に公開
仙台に住むアラサー食いしん坊。野菜メニューのレシピがメイン、その時々の思い付き・ざっくり計量が多めです。本人はヘルシー・減塩志向、辛いもの好きですが、家族の好むもの・母や祖母から教わったレシピで作ることも。2018年関節リウマチ1年生。現在自宅療養しながら色々な道を模索中。。。いいね!等々に対するお礼の仕方が分からず、無礼者で申し訳ありません(..)代わってこちらで…ありがとうございます☆
もっと読む

似たレシピ