パプリカの浅漬け 梅風味
さひゆん @cook_40110885
パプリカも和風の浅漬けにして、ご飯のおかず、箸休めに。
このレシピの生い立ち
野菜の中でパプリカが1番好きな旦那さん。ピクルス、マリネ、酢漬けばかりだったので、和風でシンプルに梅を使ってみたら、美味しかったので♪
パプリカの浅漬け 梅風味
パプリカも和風の浅漬けにして、ご飯のおかず、箸休めに。
このレシピの生い立ち
野菜の中でパプリカが1番好きな旦那さん。ピクルス、マリネ、酢漬けばかりだったので、和風でシンプルに梅を使ってみたら、美味しかったので♪
作り方
- 1
パプリカをタテに半分にして、ワタや種を取り、一口大に切る。
-
- 2
ポリ袋にパプリカと鰹節を入れほぐしたら、醤油とみりん混ぜたものを入れる。
-
- 3
モミモミして、冷蔵庫に入れて1時間位。食べる前に梅肉を入れて混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
鰹節を先に入れて旨味を、梅は食べる直前に入れた方が味がボヤけない気がします。
醤油は、お好みで増やしてください。薄味です。
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