ひき肉は3等分にわけて◎の水を加えてなじませる。ほぐす感じ。ほぐしたら水を切って片栗粉大さじ1をなじませる。こねないこと

耐熱皿3つに1を3等分にいれます。

なすは細切りにしてボールにいれて塩小さじ1を振ってもみ10から１５分おきます

なすがしんなりしたらさっと水洗いして水分を絞っておきます

玉ねぎも細切りにします

じゃがいもは細切りにしてしばらく水に浸しておきます。

人参も細切りにします

しめじは房を取ってばらしておきます

なすじゃがいも玉ねぎ人参しめじは3等分にわけておきます（しめじは大きい物は半分くらいに切っておきます）

9に☆を3等分にからめておきます

2に片栗粉小さじ1くらいを追加でかけてよくまぜます

11に△を3等分にいれてよく混ぜます

12をよくまぜて10を1皿ずつのせてふんわりラップをします

13をレンジ600wで４分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）

14をほぐしながらよくまぜます

15をラップなしでレンジ600wで１分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）

よくまぜます

あれば茹でブロッコリーなどの緑の野菜をのせます

好みでごまを散らして完成です。