【超簡単】もやしのめんつゆ煮
はたしてそーかな @cook_40288583
手順も少なく、時間も短い。温かくても、冷えても美味しいので、食卓の物足りない時にサッと作って、さらに常備菜の作り置きも。
このレシピの生い立ち
他の料理をしながらや、赤子がご機嫌にしててくれるわずかな時間で作れる一品を作りたかったのです。鍋を火にかけたら、沸騰するまで他のことができます！
アプリでひらく作り方
- 1
もやしをザルにあけて、サッと水洗いし、鍋に入れる
- 2
調味料(※)、水をすべて鍋に入れ、中火にかける(混ぜなくてもいい)
- 3
沸騰したら箸で一混ぜして、火を止める
- 4
10分程度おいて、余熱を通す。
保存するなら、粗熱がとれてから冷蔵庫へ
コツ・ポイント
もやしは袋から出したそのままで使いますが、食べやすさを追求したければ、ひげを取ったり、適当な長さで切ってもいいと思います。
写真も、見栄えのために青のりを散らしてますが、ただの彩りなので、パセリでも乾燥青じそでも、もちろん何もかけなくても。
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