高タンパク低カロリー 鶏胸肉 ハム
ryuheikai @cook_40276938
高タンパク低カロリー コスパがよく簡単に作れる健康食
このレシピの生い立ち
ヘルシーでコスパがよく、高タンパク、低カロリーを探したら、たどりついたメニューです
高タンパク低カロリー 鶏胸肉 ハム
高タンパク低カロリー コスパがよく簡単に作れる健康食
このレシピの生い立ち
ヘルシーでコスパがよく、高タンパク、低カロリーを探したら、たどりついたメニューです
作り方
- 1
皮を剥ぐ※皮は別料理に利用できます
-
- 2
砂糖を両面にまぶし、しばらく放置砂糖の粒が溶けてきたら、同様に両面に塩をまぶす
- 3
ジップロックの中に入れ、空気を抜き、一日冷蔵庫で寝かす
- 4
ジップロックから取りだし、よく洗い、流水に1時間つけて塩抜きをする
- 5
キッチンペーパーで水気をふき取る
- 6
皮がついてない、内側にに対して、お好みで胡椒をふる
- 7
皮がついていた部分が外側になるように、丸めてサランラップで空気を抜きながらキャンディー状に包む
-
- 8
沸騰した鍋に7を入れ、再度沸騰したときに火を止める
- 9
落し蓋をして、蓋もして、お湯が冷めるまで放置する
- 10
お湯が冷めたら出来上がり
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