ズボラぶり大根！
和食の定番！
日本酒に合わせて冬を楽しみたくて。
このレシピの生い立ち
ぶりのあらが半額に！
母が作ってくれたぶり大根を簡単に作りました。
作り方
- 1
ぶりに塩をかけ10〜15分くらい置いておきます。
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- 2
大根は乱切りにします。
-
- 3
しょうがは薄く切っておきます。
今回は冷凍しょうがなので若干変な形です。 - 4
お湯を沸かして、ぶりを入れふり洗いします。
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- 5
圧力鍋に大根とぶりを入れ、圧が掛かってから10分。
-
- 6
圧が抜けたら出来上がり！
コツ・ポイント
ぶりの下処理をきちんとした方が臭み？がなくていいみたいです。
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