鶏もも肉の玉子とじ
BistroMiti @BistroMiti
鶏もも肉をさっと炒め、蒸し焼きながら味をしみ込ませて、溶き卵で仕上げます。
このレシピの生い立ち
●玉子とじのレシピ。
・バリエーションは…
●しょう油バター風味●鶏肉の玉子とじ
→レシピID : 18438453
●おからと厚揚げの玉子とじ
→レシピID : 19350804
アプリでひらく作り方
- 1
□鶏肉を一口大にカットする。
●フライパンを熱し、鶏肉の表面に焼き色をつける。
●出てきた油を紙で除き、ごま油を入れる。 -
- 2
●鮭を加え、蒸しながら火を通す。
●合わせ調味料を加え、軽く煮詰める。 -
- 3
●溶き卵を加える。
●フタをして半熟にする。 -
- 4
●器にとり、刻み海苔をかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
●味はお好みでどうぞ。分量を調整してみて下さい。
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