鶏肉は一口大に切り、酒、醤油、しょうが、にんにくにつけて10分おき、片栗粉適量をまぶす。

ピーマンは乱切りに、玉ねぎは薄切りに、人参は短冊切りにする。

耐熱皿にオーブンシートを敷き、鶏肉を並べてサラダ油をかける。ラップをせずにレンジで3.4分加熱。シートの油は捨てる。

同じ皿に野菜と残りの調味料を混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジで5分加熱する。肉を混ぜたら出来上がり！

卵をふわふわに炒りプラスしたら美味しいです。