春キャベツ入りかぼちゃのサラダ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
春野菜をたっぷり使ったかぼちゃのサラダ。くるみの香ばしさとさっぱりした味付けで春を感じるサラダです。
このレシピの生い立ち
春野菜を美味しく食べる為に考えました。
春キャベツ入りかぼちゃのサラダ
春野菜をたっぷり使ったかぼちゃのサラダ。くるみの香ばしさとさっぱりした味付けで春を感じるサラダです。
このレシピの生い立ち
春野菜を美味しく食べる為に考えました。
作り方
- 1
かぼちゃはわたと種を取り除き、一口大に切りやわらかくなるまでレンジ加熱し潰しておきます。約1000w3分
- 2
春キャベツはざく切りにし、しんなりするまでレンジ加熱し水気をしっかり絞っておきます。
- 3
新玉ねぎは薄くスライスし、水にさらし水気をしっかり絞っておきます。
- 4
①に②、③、砕いたくるみ、★を加えしっかり混ぜたら完成です。
-
コツ・ポイント
・水気を絞るものは、しっかり絞って下さい。
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