パリパリ!もちもち!ジューシー餃子

mihopppppp @cook_40081384
ジュワッと肉汁がおいしい餃子。失敗しないですよ。
このレシピの生い立ち
レシピを聞かれたので起こしました。うちの定番です。
パリパリ!もちもち!ジューシー餃子
ジュワッと肉汁がおいしい餃子。失敗しないですよ。
このレシピの生い立ち
レシピを聞かれたので起こしました。うちの定番です。
作り方
- 1
キャベツ、ニラ、しょうゆ漬けニンニク、生姜はみじん切りに。
- 2
ボウルに材料全部入れて、よく混ぜる。
- 3
皮に包む。
- 4
テフロンフライパンで少し焼き色がつくまで焼いたら、水を餃子に触れる程度入れ、ふたをして蒸す。
- 5
水分がなくなったらふたを取り、焼き色がしっかりつくまで焼いたら完成!
コツ・ポイント
しょうゆ漬けニンニクがポイントです。
タレはたっぷりのお酢に、ほんの少しのお醤油。
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