松茸お吸い物で具だくさん茸ご飯
キッチンハーブ @cook_40043816
松茸お吸い物を使って、風味の良い、具だくさん茸ご飯は、食欲がすすみます♪
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯の素も良いけど、手作りの炊き込みご飯は、冷蔵庫にある材料で味付けも調整できるので作りました。
松茸は買った事ありませんが、「松茸入りお吸い物」を入れる事で、気分も少しリッチ感があじわえます
松茸お吸い物で具だくさん茸ご飯
松茸お吸い物を使って、風味の良い、具だくさん茸ご飯は、食欲がすすみます♪
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯の素も良いけど、手作りの炊き込みご飯は、冷蔵庫にある材料で味付けも調整できるので作りました。
松茸は買った事ありませんが、「松茸入りお吸い物」を入れる事で、気分も少しリッチ感があじわえます
作り方
- 1
お米を研ぎ、水を切っておきます。油揚げをザルに入れ、熱湯をかけて油抜きします。
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- 2
材料を切ります。
-
- 3
お米の分量の水を入れ、具材と調味料を入れます。
-
- 4
よくかき混ぜて、炊飯器の「炊き込みご飯」に合わせて炊きます。
-
- 5
炊きあがりました。ご飯をほぐします。
-
- 6
茸の風味が良く、味は薄味です。
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コツ・ポイント
濃い味が好みの方は、塩少々と、醤油を大さじ１足して下さいね。いんげんがなければ、ご飯をよそった後、ネギをちらしてくださいね。グリーンがあると彩り良く美味しさも増す感じです。
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国産松茸が高いので…松茸のお吸い物をたっぷり使って、食感の似たエリンギをプラスして作る『松茸ご飯風の炊き込みご飯』です。
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