春雨をお湯に戻しておく

野菜を食べやすい大きさに切る

しょうがはすりおろす

小鍋に油をひき、にんじん→玉ねぎの順に炒める
しんなりしてきたらキャベツ→小松菜を軽く炒める

水を入れる

鶏ガラスープ、塩コショウ、塩、しょうゆで味を整える

すりおろしたしょうがを入れてすだちを絞る

戻しておいた春雨を器に移しスープを投入。
できあがり❁