お豆腐しらたま
クック86P9ED☆ @cook_40288758
おいしくてヘルシーです。1/3量で230キロカロリー、野菜ジュースと合わせて、朝食にいただきました。
このレシピの生い立ち
お豆腐スイーツのレシピより。覚え書きです。
お豆腐しらたま
おいしくてヘルシーです。1/3量で230キロカロリー、野菜ジュースと合わせて、朝食にいただきました。
このレシピの生い立ち
お豆腐スイーツのレシピより。覚え書きです。
作り方
- 1
ボウルに白玉粉、グラニュー糖、豆腐を入れる。豆腐をくずしながら白玉粉とよくなじませ、よくこねる。
- 2
耳たぶぐらいのかたさになれば、32等分し、それぞれ丸め、真ん中を指で押さえて形作る。
- 3
沸騰したお湯に白玉を入れ、1～2分ゆでる。白玉が浮かんできたらOK。氷水にとり冷めたらざるにとて水気をきる。
- 4
三温糖ときな粉を混ぜ、たっぷりとまぶして、いただく。
コツ・ポイント
白玉をしっかり茹でると柔らかくて、子供達にも好評でした。
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