白菜と車麩のくたくた煮
いちみん☆ @cook_40220448
あと一品に。優しくて懐かしい味。
白菜はクタクタになるまで煮て。
トロリとした車麩が絶品。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた物と車麩を一緒に煮たら美味しかったので。みんな大好きメニュー。
白菜と車麩のくたくた煮
あと一品に。優しくて懐かしい味。
白菜はクタクタになるまで煮て。
トロリとした車麩が絶品。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた物と車麩を一緒に煮たら美味しかったので。みんな大好きメニュー。
作り方
- 1
車麩は水に浸けて柔らかくしておきます。
10〜20分くらい。
袋にそのまま水を入れても。 -
- 2
鍋に湯を沸かし、ざく切りの白菜(硬い部分)と調味料を入れてぐつぐつ煮ます。
-
- 3
時間差で白菜の柔らかい葉の部分も入れます。
-
- 4
豚薄切り肉も入れます。
-
- 5
車麩を軽く絞って二つに切ります。
そのままでも。 -
- 6
車麩、豆腐を入れて味が染みたら鰹節パックを一袋混ぜます。
-
- 7
味の素をパラパラ振って出来上がり！
-
コツ・ポイント
いつもは白菜、車麩、豚肉だけですが、今回は豆腐も余ってたので入れてみました。
油揚げや厚揚げ、エノキ、シメジ等、冷蔵庫にあるもの一緒に煮込んだら美味しいと思います。
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ゆえたん -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20736845
