さっぱり美味しい!きゅうりの梅肉あえ

evemegmama
evemegmama @cook_40062921

あと1品...?欲しい時にあっという間にできちゃう!お弁当にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
梅干しが好きな長男と
きゅうりが好きな次男、2人の好きなものを合わせてみました♪
夏場のお弁当にも大活躍です!

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材料

4人分
  1. きゅうり 2本
  2. 梅干し 4個
  3. A みりん 小さじ2
  4.   めんつゆ(濃縮2倍) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    きゅうりは叩いて、2~3cmに手でちぎる。

  2. 2

    梅干しは種をはずし、梅肉のみにして、みりんを混ぜ合わせる。

  3. 3

    1のきゅうりと2を軽くあえて出来上がり!

コツ・ポイント

・梅干しのしょっぱさや甘味でみりんの量は
 お好みで調整して下さい。

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レシピ作者

evemegmama
evemegmama @cook_40062921
に公開
男の子2人、女の子1人のママです。やんちゃ坊主ちゃん達です♡結婚を期に料理をやりだした事もあり、毎日レシピを考えるのに一苦労~仕事と家事の両立、まだまだなママですが、子供達に喜んで食べてもらえる事程、嬉しい事はないですよね♪なるべく色々な食材を使いバラエティー豊かなメニューを心がけています♡
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