凍り豆腐の唐揚げ(ღ˘⌣˘ღ)
Keity❤️ @cook_40129283
アツアツで食べても美味しいですが、冷めてもお弁当にも！
このレシピの生い立ち
低糖質でイソフラボンがとれる料理にハマってます。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は凍らせておき、解凍するとスポンジ状になります。ギューッと絞って水分を絞り、適度な大きさにちぎり絞り水分を抜く。
- 2
ボールにめんつゆ、ニンニク、生姜、中華だし、塩コショウを溶いておく。
- 3
水分を抜いた豆腐をボールの液につける。
- 4
片栗粉をビニール袋にいれ、そこに浸した豆腐を入れ片栗粉を全体にまぶす。
- 5
フライパンに1センチほどのオリーブオイルでカラッと揚げていく。
- 6
お好みでマヨネーズやレモンを絞っても美味しいです。ヘルシーですが、唐揚げみたいな味でお酒のおつまみ、お弁当にも！
- 7
見た目も唐揚げそっくりさん(^^)
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コツ・ポイント
お豆腐は手でちぎってね。
裂け目のところがカリッとして美味しいですよ！
リアクション
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