柿入り♡大根と人参のなます
豆好子 @cook_40285328
お酢のツンとした感じを柿が和らげてくれるのでとても食べやすいです。
余った調味液も飲むお酢として美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
テレビで柿入りなますのお惣菜を紹介していたので、家でもできないかな〜と思い作ってみました♪
柿入り♡大根と人参のなます
お酢のツンとした感じを柿が和らげてくれるのでとても食べやすいです。
余った調味液も飲むお酢として美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
テレビで柿入りなますのお惣菜を紹介していたので、家でもできないかな〜と思い作ってみました♪
作り方
- 1
大根と人参をピーラーで薄く切って、塩で軽くもむ。
- 2
酢と砂糖を耐熱容器に入れて、軽くまぜてから電子レンジで20〜40秒くらいあたためる。
- 3
柿を短冊ぎりにする。
- 4
2の甘酢に、水気をきった大根と人参を加え、全体がからまったら、３の柿と柚子の皮も加えてまぜれば出来上がり！
コツ・ポイント
薄切りしたリンゴを加えても美味しいです。
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