便秘にいい♪たたきゴボウ
食物繊維の多いゴボウ料理♪
このレシピの生い立ち
ばぁちゃんが作る一品＼(^o^)／
お腹の具合が微妙な時に食べるといい感じです♪
作り方
- 1
ごぼうは洗い、水にさらす。
-
- 2
ごぼうを短冊切りにして水にさらす(長くつけすぎるとごぼうの風味がなくなるので注意です。)
-
- 3
鍋に水を多目にいれて10～20分位炊く
※水以外は入れない -
- 4
ある程度柔らかくなったら、水をヒタヒタになるくらいまで捨ててから、★を入れる。
あとは味見をして好みの味に調整
- 5
最後に皿にあげて、白すりゴマをふって完成♪
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