副菜も一緒に作れる♪ハンバーグ
ナピト @cook_40054173
ニンジンとジャガイモの上にハンバーグをのせて蒸し焼きにします。ハンバーグと副菜いっぺんに作れます（＾◇＾）
このレシピの生い立ち
主人のリクエスト
副菜も一緒に作れる♪ハンバーグ
ニンジンとジャガイモの上にハンバーグをのせて蒸し焼きにします。ハンバーグと副菜いっぺんに作れます（＾◇＾）
このレシピの生い立ち
主人のリクエスト
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り。挽き肉と卵、パン粉、ナツメグ、塩、胡椒とボウルにいれてよく練る。玉ねぎは炒めなくて大丈夫。
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- 2
両手でパンパンと打ち付けてハンバーグを楕円形に整形
-
- 3
ニンジン、ジャガイモは皮を剥いて薄切りに。ハンバーグをのせるので薄くしすぎないで下さい。２センチくらい
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- 4
分量外の油を熱してハンバーグの表面を強火で焼く
-
- 5
一度取り出しておく
-
- 6
同じフライパンにニンジンとジャガイモを並べて下さい
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- 7
上にハンバーグをのせる
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- 8
火をつけて水とコンソメをいれて沸騰させる
-
- 9
沸騰したら蓋をして弱火で１５分。蒸し焼きにします
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- 10
ソースは同量のケチャップと中濃ソースを混ぜ合わせておく
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- 11
蓋を開けるとハンバーグから肉汁のような白いものが出ていると思います
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- 12
ひっくり返して馴染ませます
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- 13
ハンバーグと副菜を盛り付けてお好みで目玉焼きをのせます。
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- 14
お好みでソースをかけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
・目玉焼きがハンバーグには絶対欲しい主人(^^;;うちは乗せますがお好みでお作りください♪
・お好きなお野菜を敷いて下さいね^ ^（根菜類が向いています）
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rigamusa -
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