ツナと赤ピーマンのインヴォルティーニ

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
このレシピの生い立ち
イタリアンな前菜です。

ツナと赤ピーマンのインヴォルティーニ

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イタリアンな前菜です。

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材料

  1. ピーマン 3個
  2. マスタード 小匙3
  3. 薬味ネギの小口切り 3切れ
  4. 詰め物の材料
  5. ツナ缶 1缶
  6. アンチョビの微塵切り 1切れ
  7. セリの微塵切り 1枝
  8. コルニッションの微塵切り 2個
  9. ケッパーの微塵切り 小匙1
  10. 摩り下ろしたパルメジャーノ 20g
  11. マヨネーズ 大匙3
  12. バルサミコ酢 小匙2
  13. 塩・白胡椒 適量

作り方

  1. 1

    赤ピーマンを、オーブントースター等で黒焦げに焼き、皮・ヘタ・種を取り除く。

  2. 2

    詰め物の材料をボウルに加え、混ぜ合わせる。

  3. 3

    ピーマンに詰め物を詰める。

  4. 4

    皿にマスタードを敷き、パプリカをのせ、薬味ネギを添え、冷蔵庫で冷やして完成。

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