レンジで♪１合分のキノコの炊き込みご飯♡
スタイリッシュママ @tomoko_angel
お米1合で♡
たっぷりキノコの炊き込みご飯♪
少しの工夫で、少量の本格的な炊き込みご飯がレンジで簡単に作れます☆
このレシピの生い立ち
炊飯器で作っていた炊き込みご飯をレンジで美味しくできるように工夫しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
お米をとぎ、水を切る。
深めの耐熱容器に入れ、水、調味料を加え、10分浸しておく。 -
- 2
しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
エリンギは長さを半分に切り、手で裂くか包丁で切る。舞茸も手で裂いておく。 -
- 3
人参は千切り、油揚げは横半分に切り、３㎜幅に切る。
-
- 4
１のお米に、２、３の具材を入れ、ひと混ぜする。ふんわりラップをし、600Wで７分加熱し、取り出して、かき混ぜる。
-
- 5
再度ふんわりラップをして、２００Ｗで１８分加熱する。
庫内で１０分蒸らしたら、出来上がり♪
器に盛る。 -
- 6
Ｗ数が違う場合☆
７００Ｗ→６分
５００Ｗ→８分
１５０Ｗ→２４分
で試してみてね☆ - 7
レンジから取り出すときは熱いので、やけどに気を付けてくださいね♡
- 8
私はそのまま使いますが、油揚げの油抜きする場合は熱湯をかけてから使ってね♫
コツ・ポイント
６００Ｗで７分→かきまぜて→６００Ｗ７分でも出来ますが、２００Ｗに落としてじっくり加熱することで、キノコの旨みがジュワッと染み込んだ、ふっくらご飯の炊き込みご飯が出来上がります♪
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おがわたまこ -
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