もちもちサクッ？やみつきフライドポテト
ひらマン @cook_40149581
もっちもちでサクッ？やみつきになるフライドポテト(๑¯ㅁ¯๑)♡
このレシピの生い立ち
おやつにポテトが食べたいけど買いに行くのもめんどくさい…ので家で作ってみました！いつものポテトとちょっとちがうもちもちとした食感がくせになりました\( *´ω`* )/
もちもちサクッ？やみつきフライドポテト
もっちもちでサクッ？やみつきになるフライドポテト(๑¯ㅁ¯๑)♡
このレシピの生い立ち
おやつにポテトが食べたいけど買いに行くのもめんどくさい…ので家で作ってみました！いつものポテトとちょっとちがうもちもちとした食感がくせになりました\( *´ω`* )/
作り方
- 1
じゃがいもの土をよく落として洗う
- 2
耐熱容器にじゃがいもをいれてラップをかけてレンジで6分
- 3
じゃがいもの皮をむいてスプーンの背で押しつぶす
- 4
つぶれたら強力粉を加えよく混ぜる
粉が固まってないくらいまでよく混ぜる - 5
薄いコロッケ位の大きさに整えて好きな長さにカット
このとき端を切りそろえると見映えもgood！
端切れは丸くまとめてOK - 6
温めた油で揚げる
ポテトに色が付いて浮かんできたらOK！ - 7
油を切ってお好みで塩やコンソメをかけて召し上がれ...♪*ﾟ
コツ・ポイント
揚げる前に冷凍庫で凍らせておくとサクサク感がアップします
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