タラのマカロニグラタン♡
haruru✳︎ @cook_40055614
大好きなグラタン♡マカロニをソースと一緒に茹でてしまう時短レシピです☆*+
このレシピの生い立ち
洋食の苦手なお父さんも、美味しい♡とあっという間に完食してくれたお気に入りレシピです☆*+
タラのマカロニグラタン♡
大好きなグラタン♡マカロニをソースと一緒に茹でてしまう時短レシピです☆*+
このレシピの生い立ち
洋食の苦手なお父さんも、美味しい♡とあっという間に完食してくれたお気に入りレシピです☆*+
作り方
- 1
タラは焼く10分くらい前から常温に戻し、塩コショウしておく
- 2
フライパンにバターを熱して玉ねぎを炒める。しめじも加え、炒まったらブイヨンとマカロニを加えて煮込む。
- 3
バターと小麦粉をレンジで軽く温めて混ぜ合わせておく。（ブールマニエ）2のマカロニが程よく茹だったらブールマニエを加える。
- 4
タラの水気を拭き片栗粉をまぶす。フライパンをさっとすすいで、オリーブオイルを熱しタラをこんがり焼く。
- 5
3に4を加える。ぬるめに温めておいた牛乳を少しずつ加える。とろみがつくまで軽く混ぜ合わせながら煮込む。
- 6
5を耐熱皿へ流し込む。チーズを好きなだけかけてパン粉をふりかける。オーブントースターでこんがり焼いて完成♡
- 7
ペンネでも作りました♡
-
コツ・ポイント
ブールマニエの小麦粉とバターは使用直前に作って、完全にペースト状に溶かしてください。マカロニは柔らかめに茹でた方が美味しいです♡タラは下味をきちんとつけて、後に煮込むので焼き過ぎないでください。鶏肉やほかのお野菜を使用しても^ - ^♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20259888
