作り方
- 1
じゃがいもは4等分に切って水にさらしておく。にんじんは乱切り。玉ねぎはくし切り。いんげんは2cmの長さに切っておく
-
- 2
鍋にサラダ油をひいて、牛肉を炒める
- 3
そこに玉ねぎとにんじんを加えて炒める。
その後、じゃがいもを入れ油が全体に回るように炒める -
- 4
具材に油がなじんだら、★を加えてひと煮立ちする
- 5
あくを取り除き、いんげんを入れる。落としぶたをして10分くらい弱火で煮込む
- 6
にんじんが柔らかくなったら、器によそって完成！
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コツ・ポイント
糸コン入れても美味しいよ♡
できたら鍋の中でいったん冷ますと、味が染みてもっと美味しい！
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