里芋とチキンの簡単クリーミードリア♡
ゆうゆうまりまり @cook_40074526
里芋とホワイトソースを混ぜたソースでドリアを作りました！～
このレシピの生い立ち
カフェで食べた里芋のドリアの美味しさが忘れられなくて、里芋があったので再現しました！
アプリでひらく作り方
- 1
里芋を小鍋で10分ほど茹でた後冷水につける (手で皮がむけます)
-
- 2
里芋をマッシュしてクリーム状にします
- 3
(ホワイトソース)
耐熱容器にバターと小麦粉を入れて1分半加熱後よく混ぜる
そこへよく混ぜながら牛乳を注ぎ混ぜる - 4
2分加熱した後でよく混ぜる トロミが、足りなかったら更に1分加熱
コンソメを入れて混ぜる - 5
出来たソースとマッシュした里芋を混ぜて里芋クリームソースを作る
-
- 6
(チキンバターライス)
フライパンにバターを溶かして鶏こまを炒める 軽く塩コショウそこへご飯を入れて炒める
- 7
グラタン皿にチキンバターライスを入れて、里芋クリームソースを乗せ、チーズとパン粉をかける
- 8
トースターに入れて7~8分表面に軽く焦げ目が出来るほど焼いたら完成！
コツ・ポイント
バターライスにしたほうが美味しいと思います！
里芋ソースを味見して、味が濃いほうが良い時はコンソメを足してくださいね～
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