トマトとアスパラの鶏肉炒め
きのせんせい @cook_40034717
トマトが苦手なうちの子も火を通すとモリモリ食べます。お父さんのビールのお供にも！
このレシピの生い立ち
漫画「テニスの王子様」のキャラクター、内村京介君の誕生日に内村くんの好きなトマトとアスパラを使ったレシピをクックパッドに載せたいと思いました。我が家の定番メニューの一つです。
トマトとアスパラの鶏肉炒め
トマトが苦手なうちの子も火を通すとモリモリ食べます。お父さんのビールのお供にも！
このレシピの生い立ち
漫画「テニスの王子様」のキャラクター、内村京介君の誕生日に内村くんの好きなトマトとアスパラを使ったレシピをクックパッドに載せたいと思いました。我が家の定番メニューの一つです。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切ってクレイジーソルトで下味をつけ、小麦粉をまぶしておく
- 2
トマトはくし形切り、アスパラは根元を折って斜め切り、しめじは小房に分けておく。
-
- 3
にんにくは縦に2つに切って包丁の腹で潰す
- 4
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかける。にんにくに程よく火が通って油に香りがついたらにんにくを取り出す。
- 5
1の鶏肉を強めの中火で炒める。表面が狐色になったらアスパラとしめじを入れて更に炒める。
- 6
鶏肉とアスパラとしめじに火が通ったら、にんにくとトマトを入れてクレイジーソルトを振って酒少々を加えて更に炒める。
- 7
トマトに火が通れば出来上がり！
コツ・ポイント
アスパラの代わりにピーマンなどを入れてもいいと思います。お好みの野菜で彩りよく作ってみてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20260576
