パン粉を袋(ジップロック等)に入れて、綿棒などで細かくしておく。

豚肉に、塩コショウをふっておく。

３つのバットに、小麦粉、卵を入れて割りほぐしておいたもの、①のパン粉、をそれぞれ用意する。

パン粉のバットに粉チーズをいれてよく混ぜておく。

豚肉に、小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。

フライパンに、多めのオリーブオイルと、皮を剥いたニンニク２片を入れて、ニンニクの香りが出たらニンニクは取り出す。