砂糖を使わない◎ほうれん草のおひたし

えれのあえりな @cook_40288918
簡単に緑黄色野菜を摂取できて、
もう一品欲しい時にとても助かります。
冷蔵庫にて2、3日保存可◎
お弁当にもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
苦手なおひたしを好きになった味付けです!
冷凍ほうれん草には工程4から☆
作り方
- 1
ほうれん草の根元がついたまま、よく洗います
- 2
沸騰させたお湯に塩を加えて、2〜3分茹でます
- 3
茹でたほうれん草を冷水にとり、よく水気を絞ります
- 4
乾いた鍋やフライパンに、〇を加え沸騰させ、アルコールを飛ばします(中火がおすすめ)
- 5
火を止め、顆粒和風だしと醤油を加え混ぜます
- 6
4~5cm幅に切ったほうれん草に5をかけて浸し、かつお節をかけて完成です
コツ・ポイント
水気の絞り具合にもよりますが、少し濃いめの味付けです。しょっぱいと感じる場合は水分を調整したり、しょうゆを減らしてみてくださいね☆
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