業務スーパーで購入した缶詰を使いました。トマト缶はカットの方が使いやすい。他の豆（ひよこ豆）でも良いです。豆無しでも。

ハンバーグを作る要領でOK。私はみじん切り野菜を入れます。卵はそのまま。白身も入れちゃいます。塩と胡椒を入れて混ぜます。

混ぜたひき肉を丸く団子にします。面倒くさい場合は団子が大きめでもいいと思います。

フライパンを強火に。油が出てきたら中火にして、お酒を入れて蒸し焼きに。お酒が無くなったら、肉団子に焦げ目をつける。

団子に焦げ目がついたら、トマト缶（ホールなら潰す）、水を1缶と同量と鶏だしの素を入れる。

豆の缶詰を入れて中火で10分煮る。たまにかき混ぜる。

水分が少なくなってきたら、トマトケチャップ、ソースを入れて味を調え、もう少し煮つめる。

味を確認して完成。