薄味で、おかずを引き立たせる生姜おこわ

家政学部食物学科卒業の栄養士。電気メーカーの、電子レンジ開発業務ののち、結婚で退職。研究所にて分析業務の傍ら、産業カウンセラーとキャリア・コンサルタントの資格を取り、現在は職場で相談業務。子供は男ばかり三人。数年前までは三人息子、主人そして、私のお弁当を朝五時に起きて、５つも作ってました。料理は家族をつなぐ心の栄養、笑顔の素。私のレシピが、誰かの心をほっこりできたらいいな。