青海苔香るカジキのソテー

ネオナチュラル
ネオナチュラル @cook_40094325

白身魚なら何にでも合う青海苔のソース!味付けはシンプルに塩です!ご飯にもお酒にも合います!
このレシピの生い立ち
レストランで食べた魚料理の青海苔ソースが美味しかったので。乾燥ではなくて、生の青海苔が手に入った時にトライしています(^o^)v

青海苔香るカジキのソテー

白身魚なら何にでも合う青海苔のソース!味付けはシンプルに塩です!ご飯にもお酒にも合います!
このレシピの生い立ち
レストランで食べた魚料理の青海苔ソースが美味しかったので。乾燥ではなくて、生の青海苔が手に入った時にトライしています(^o^)v

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材料

2人分
  1. カジキ 2切れ
  2. 青海苔 大さじ1,5
  3. 〇エキストラバージンオリーブ 大さじ1,5
  4. 〇塩 小さじ1/4
  5. バター 10g
  6. サラダ油 大さじ1
  7. 付け合わせの野菜 適量
  8. 強力粉 適量

作り方

  1. 1

    付け合わせの野菜を茹でておく。

  2. 2

    カジキに塩を軽くして、強力粉を薄くつける。

  3. 3

    ボールに⭕印の青海苔、オリーブ油、塩をいれ混ぜておく。

  4. 4

    フライパンにサラダ油、バターを入れ、カジキを焼く。両面こんがりとしたらOK

  5. 5

    お皿に盛り付けして出来上がり✨
    写真の野菜はベビーコーン・ウド・パプリカ赤です。

コツ・ポイント

青海苔のソースの塩は加減しながら入れて下さい!濃くなってしまうときがあるので、気をつけて下さいね✨

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☆2016年3月キッチン開設☆~☆信州上田より☆食育インストラクター・調理師簡単・時短をモットーに、なるべく手軽な食材で手作りしながら『作る・食べる』を楽しんでいます。!(^^)!以前は頭の中に入っていたレシピが最近あやふやに~(*´-`)覚書としても活用させて頂いています。)つくれぽを下さる皆様に感謝です!レシピの誤字脱字、写真も大きさ揃わず、本当にすみません(≧∇≦)
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