にんじん入りハンバーグ
クックNIAM98☆ @cook_40250636
にんじん入りでほんのり甘いハンバーグです!
このレシピの生い立ち
我が家で人気のハンバーグなのですが、にんじんやセロリを入れたものがあまりなかったので投稿しました
にんじん入りハンバーグ
にんじん入りでほんのり甘いハンバーグです!
このレシピの生い立ち
我が家で人気のハンバーグなのですが、にんじんやセロリを入れたものがあまりなかったので投稿しました
作り方
- 1
玉ねぎ・にんじん・セロリをみじん切りにします
- 2
フライパンに油をひいてみじん切りにした玉ねぎ・にんじん・セロリを炒めます
- 3
玉ねぎが茶色っぽくなってきたらボウルに移します
- 4
ボウルに豚ひき肉と鳥ひき肉を入れて木べらで切るように混ぜます
- 5
混ざってきたら卵、パン粉の順に入れて混ぜます
- 6
塩コショウを2，3ふりぐらい入れます
- 7
好きな大きさでハンバーグの形にします
両手でキャッチボールをするような感じで空気を抜くと形が崩れにくいです - 8
厚さは大体1センチくらいにします
- 9
フライパンに油をひいて中火で蓋をして5分焼きます
- 10
裏返してまた蓋をして5分焼きます
- 11
チーズを乗せて蓋をして3分ほどで完成です
コツ・ポイント
にんじんのみじん切りは少し小さめの方が形を作り易くなります
味はかなり薄味なので加減してみてください
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