作り方
- 1
フライパンに1〜2センチの水を沸騰させ塩少々入れ、食べやすい大きさに切ったブロッコリーを30秒くらい茹でる。
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- 2
卵を溶き、油をしいたフライパンで、適当にひとかたまりに軽く焼く。
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- 3
ブロッコリーを合わせ、卵は箸でちぎりながら炒める。
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- 4
火を弱火にするか止め、めんつゆを少々入れて味つけする。鰹節を混ぜる。
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- 5
出来上がり。
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コツ・ポイント
めんつゆは焦げやすいので注意です。
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