バジルチーズベーグル
＊さらさ＊ @cook_40050565
2014.10.1話題入り感謝♪ バジルとチーズを練りこんだベーグル。カリカリに焼けたチーズが香ばしい。
このレシピの生い立ち
好きな組み合わせで焼きました。
バジルチーズベーグル
2014.10.1話題入り感謝♪ バジルとチーズを練りこんだベーグル。カリカリに焼けたチーズが香ばしい。
このレシピの生い立ち
好きな組み合わせで焼きました。
作り方
- 1
全て材料を混ぜ合わせる。まとまってきたら、体重をかけながら10分程度しっかりこねる。
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- 2
生地を5分割してベンチタイム10分。
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- 3
生地を長さ20cm程度の楕円に伸ばし、きつめに巻き込んでしっかり閉じる。片方の端を平らにし、もう片方を包み込んで閉じる。
-
- 4
30分ほど発酵させる。
その間にオーブンを210度に余熱し、フライパンに湯を沸かす。 -
- 5
はちみつを溶かした湯で、片面30秒ずつ茹でる。
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- 6
水分を拭き取り、ピザチーズをたっぷり乗せる。210度のオーブンで15〜17分焼く。
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- 7
2014.10.1話題入りさせて頂きました。どうもありがとうございます！
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コツ・ポイント
焼成時間と温度はオーブンによって調節してください。
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